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功能介绍
吉林省美食包含辽宁省、吉林省、黑龙江省三省及其蒙东五盟市的菜肴。它也是在我国久远、颇具特点的地方风味菜肴,自古以来就全国闻名,在“八大”菜系里边,东北菜是沒有排上号的,但这并沒有防碍它的做生意。即便在避开其起源地的广州市,吉林省的东北菜也可以像木棉花一样,开得热情、豪爽。在广州市、深圳市等城市,东北菜肯定是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬管束,粤人比较多不要吃辣,勺有功底,使菜肴维持形状极致;口感重视咸辣,以咸为主导,重油腻感,重色彩;上料主要采用当地的知名土特产。
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